lördag 16 februari 2013

Blommande golv





"Dalaliv-företaget" Lycka Forms Mia Svalänge uppmärksammas i dagens Pralin (Dalarnas Tidningar). Kolla in den vackra Rosenmatta på väggen!

Läs mer om Lycka Form här: www.lyckaform.se




fredag 15 februari 2013

Dalalivs guide 2013 presenterar: Nils Olsson Hemslöjd


Dalalivs guide 2013 presenterar:

Nils Olsson Hemslöjd

Världskänd dalahästtillverkare i Nusnäs. Se tillverkningen och den omsorgsfulla dekorationsmålningen live! I fabriksbutiken hittar du dalahästar i alla storlekar
och färger, träskor och Moraklockor med mera.

Läs mer:

http://www.nohemslojd.se/

Varmt välkomna! 

Saras Smaker: Tre små söta från samma deg

Bild: Saras Smaker: Tre små söta från samma deg

Småkakor med apelsin och basilikamarmelad
Limerullar med ett frostat täcke av cocos och vit choklad
Små bittra chokladslantar med mandel

Recepten hittar du här: 

http://dalaliv.blogspot.se/2013/02/saras-smaker-tre-sma-sota-fran-samma-deg.html

Recept och foto: Sara Nyström


Grunddegen - en enkel mördeg

200 gr smör
4 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 äggula

Blanda och arbeta snabbt ihop mjöl, socker, smör och äggula. Låt sedan degen vila i kylen cirka 20 minuter.
Dela sedan upp degen i tre lika stora delar och baka följande kakor, en i taget.

Småkakor med apelsin och basilikamarmelad
(cirka 25 st.)

1/3 mördeg
1/2 dl apelsinmarmelad
10 finhackade färska basilikablad

Blanda ner basilikan i apelsinmarmeladen och rör ihop väl. Forma mördegen till små och runda bollar och lägg upp på en ugnsplåt med bakpapper. Använd sedan tummen och gör små gropar i kakorna så att små "skålar" bildas.
Fyll med apelsin/basilikamarmelad och grädda av i ugnen på 175 grader i cirka 10-12 minuter. Ta ut kakorna och låt dem svalna något på plåten innan de får svalna helt på en tallrik.


Limerullar med ett frostat täcke av cocos och vit choklad

(cirka.25 st.)

1/3 mördegsgrund
skal från 1 lime
saft från 1/3 lime

2 dl cocosflingor
100 gr vit choklad
1 tsk matolja

Riv ner limeskalet och pressa limesaften över mördegen. Arbeta snabbt ihop degen. Dela upp den
i fyra delar och rulla dem till en centimeter tjocka längder. Dela med en kniv så att varje del blir 5 centimeter lång. Lägg dessa på en plåt med bakplåtspapper och grädda av i ugnen på 175 grader i 10 minuter.
Under tiden smälts choklad tillsammans med matolja i ett vattenbad på spisen. Rör noga under tiden.
När "kaksticksen" svalnat helt doppas de i chokladen och rullas därefter i cocosflingorna.

Ett litet tips: ha en tallrik i frysen och när sticksen rullats i cocos läggs de på den frysta tallriken. På så sätt stelnar de fortare och du minimerar kladd.

Små bittra chokladslantar med mandel

(cirka 25 st.)

1/3 mördegsgrund
1/2 tsk vaniljpulver
2 1/2 msk kakao

30 gr mörk choklad 70%
1/2 dl finhackad mandel

Blanda i kakao och vaniljpulver i mördegen och arbeta in det snabbt. Forma sedan små bollar och tryck till dem med en sked så de blir jämna och släta som små slantar.
Grädda i ugn på 175 grader i cirka 10-12 minuter. Låt dem sedan svalna på plåten. Smält chokladen och ringla lite över varje kaka . Strössla med mandeln. Dessa småkakor är perfekta att ha i frysen och tas fram när man vill bjuda på det lilla extra till kaffet.

Fler recept från Saras Smaker hittar du här!

Recept och foto: Sara Nyström

torsdag 14 februari 2013

Triss en torsdag


Min man bjöd mig på hjärtelunch idag. Tack för det!

Fångade tre aktörer från Dalaliv.se på en och samma bild:



Käck & Hedbys Smide

(Ja, maten smakade jättebra, torsk med äggsås och ärtsoppa med pannkaka.)

Hjärtedag


Så här på "Alla hjärtans dag" passar jag på att hylla det enkla, sköna, som vi omges av varje dag.

onsdag 13 februari 2013

Kurbitsflicka


Min kollega bar ett vackert smycke idag. 

Fick lov att fånga det med mobilen, hon väntade tålmodigt.

Tack!

Jag tror jag smälter...


Vilken vacker vinterbild!

Liknar snötyngda dockhus - but it´s for real!

Foto: Eva Wikner Grahnström (Tack!)

tisdag 12 februari 2013

Trädgårdsmästare Blomqvist: Nu är det längesen jag var välkommen här




”Nu är det längesen jag var välkommen här – min hustru är av en envis och långsint natur...
Fast jag måste erkänna att hon och pojkarna förvaltat gården väl. De har förvandlat den också till en sagans och fantasins fristad... Det uppskattar jag verkligen – jag har alltid funnit mig bäst till rätta i gränslandet mellan dröm och verklighet... ”

Axel Munthe
Repliken ovan har jag själv lagt i Axel Munthes mun – i manuset till förra säsongens spökteater på Hildasholm. Personligen tycker jag det är ganska viktigt (och ärligast) att framhålla att det inte främst är Munthe själv utan hustrun Hilda och de två sönerna som givit gården dess särprägel.

Det enda faluröda på Hildasholm är ett litet härbre. Annars finner man istället formklippta träd och ett slottsliknande stenhus, en gång bebott av en stark och självständig engelsk lady som tillverkade marionettdockor, satte upp stora kostymspel och anlade romantiska trädgårdar tillsammans med sina finlemmade, bleka söner. En främmande fågel bland de nationalromantiska villor som befolkades av andra kulturpersonligheter (oftast pompösa män) i Dalarna vid samma tid.


Skulpturloggian, Villa San Michele på Capri.

Äktenskapet mellan Axel och Hilda började knaka i fogarna efter bara några få år, redan innan huset i Leksand stod klart. Ganska snart bröt Hilda helt med maken och sedan besökte han Hildasholm bara vid några få tillfällen. ”Du kan betrakta egendomen i Leksand som Din”, skrev han till hustrun kort efter brytningen.
 
Dock är det säkert kopplingen till Munthe som gjort att Hildasholm bevarats och idag är ett museum. Men nu är nog tiden redan förbi då museer och minnesgårdar kunde förlita sig enbart på dragningskraften hos ett känt namn. De flesta har idag ingen självklar relation till konstnärer, författare och andra celebriteter som var i ropet för bortåt hundra år sedan...



Munthes sovrum, Villa San Michele på Capri.

Men Axel Munthe har ändå satt sina spår i huset. Och han var en intressant och komplex personlighet. Han var modern och framsynt i många frågor: uttalad antifascist och antinazist under en tid då många andra drogs med av bruna och chauvinistiska strömningar, liberal i frågor beträffande sexuell läggning, en hängiven djurrättskämpe, holistisk i sin medicinska praktik...


Pergolan, Villa San Michele på Capri.

I höstas fick jag äntligen tillfälle att besöka hans Villa San Michele på Capri. Huset och trädgårdarna där håller öppet under hela året. Mer information om Axel Munthe finner man på deras hemsida www.villasanmichele.eu och i Bengt Jangfeldts utmärkta biografi En osalig ande (W&W 2003).

Självklart bör man läsa Munthes egen Boken om San Michele ocksådet verk av en svensk författare som nått störst spridning i världen, översatt till fyrtiotal språk...
 
Den liknar ingen annan bok...


Sfinxen vid Villa San Michele på Capri.

Varannan onsdag publicerar vi ett nytt inlägg av trädgårdsmästare Ingemar Blomqvist.

Läs mer: http://www.dalaliv.se/tradgardsmastareblomqvist.html

söndag 10 februari 2013

Dalalivs guide 2013 presenterar: Vintergatans Kaffe, Te & Choklad


Dalalivs guide 2013 presenterar: 

Vintergatans Kaffe, Te & Choklad

I en gammal lanthandel i Insjön hittar du hyllvis med smakupplevelser
och en hel del inredningsdetaljer som skapar mysig stämning i ett rum. 
På samma adress, Vintergatan 5, finns även utomhus-spa och logi.

Läs mer: 


Varmt välkomna!