Eurovision i Leksandsdräkt

Med helgens Eurovision Song Contest i färskt minne bjuder Dalaliv på ett minne från förr: Alice Babs i Leksandsdräkt som framför Sveriges bidrag "Lilla stjärna" år 1958 i Hilversum, Nederländerna.

Kus Kari i Tällberg

Foto: ©Trons
Vill du baka tunnbröd, lyssna på Leksandsmål och lära dig om folkdräkter? Boka in några timmar med härliga Kus Kari i hennes må-bra-hus i Tällberg. Ta med familj och vänner och kliv in i värmen. Prova gärna "öspa" som är gjord på svagdricka.

www.kuskari.se

Saras Smaker bjuder på enkel, snabb och lyxig smakfröjd

Vit chokladpannacotta
(6 små espressokoppar)

2,5 dl grädde
100 gr vit choklad
1 gelatinblad

Börja med att lägga gelatinbladet i blöt. Värm upp grädden i en kastrull, innan den börjar koka tag av den från plattan och ha i chokladen så den smälter. Rör under tidens gång. När grädden är slät får även gelatinet smälta i grädden. Låt svalna något innan pannacottan hälls upp i kopparna. Plasta sedan in och ställ in i kylen minst 2 timmar innan servering. Går utmärkt att förbereda dagen innan.

Rabarberkompott
3 fina rabarberstänger
1 dl socker
1 msk citronsaft

Hälften av rabarbern finskäres till tunna skivor och den andra grovhackas och blandas med sockret i en kastrull, sätt kastrullen på spisen och låt koka upp under låg värme så sockret smälter sakta.
Ha i citronsaften och låt sjuda till rabarbern är helt mjuk, cirka 5-6 minuter. Mixa sönder till en tjock kräm, blanda i de finskurna bitarna medan den fortfarande är lite varm, på det sättet blir de inte helt råa utan får en fin brytning till krämen med lite tuggmotstånd.