Johnny Logan till Bjursås på torsdag

Johnny Logan är ute på en riksomfattande kyrkoturné. Han bjuder på sina egna hits samt populära låtar som specialarrangerats och anpassats till kyrkokonserter.

Läs mer

Trådform

Modern luffarslöjd kallar många Eva Gustafssons trådkonst. Dalaliv hittade Evas stilrena tolkning av dalahästen.

Läs mer »

Mors lilla Olle...

...hette egentligen Jon och kom från Särna i Dalarna.

Läs mer

Tegera® Home Tällberg Collection

De snygga arbetshandskarna med rosenmönster från Leksandsdräkten kommer från Leksandsföretaget Ejendals. Även herrhandskarna har inspirerats av Dalarna - de är sydda i färgerna grönt, vitt och svart med inspiration från Tällbergs fina grönska.

Läs mer »

Trollmåne på Tomteland

Ikväll går Dalaliv på Tomtelands föreställning Trollmåne som är en sprakande kvällsshow för hela familjen. Gänget från Tomtelands julshow Midvinterblot bjuder på en helkväll i Trollmånens sken. Det blir musik, spännande intriger, fartfylld teater och god mat och dryck. Sista föreställningen ges i morgon, lördag.

Läs mer på www.tomteland.se

Art of Dala

Idag imponeras Dalaliv av falufödda Andreas Englund som målar in Fantomen, dalahästar och kurbitsar i sina otroliga konstverk. Wow, vilken mas! Kolla in portfolion på hemsidan!

www.artofdala.com

Succé för zumba i folkdräkt

Kolla in gänget som dansade zumba i folkdräkt under midsommarfirandet i Gropen i Leksand 2011.

Vacker i midsommar

Vill du vara vacker i midsommar? Då ska du sätta ett armband från Reform Design kring din handled. Armbanden tillverkas för hand och är inspirerade av banden i Leksandsdräkten. Sommarens nyhet är armband med rosentyg - även det hämtat från Leksandsdräkten. Armbanden finns i färgerna vit, svart, rosa och röd och i fyra olika bredder. Reform Design kan också specialtillverka efter dina önskemål. Läs mer och beställ på hemsidan.

www.reformdesign.se

Det enkla, det funktionella, det sköna - Folkkonst från Leksand

Det enkla, det funktionella, det sköna - Folkkonst från Leksand är en föremålsutställning med utgångspunkt i allmogesamhällets folkliga sed och slöjdtradition. Folkkonstföremål med stark knytning till Leksands olika hembygdsgårdar där de, idag, av säkerhetsskäl inte längre i någon större omfattning kan visas.

Utställningen berättar i fotografier, målningar och framförallt föremål ur Leksands Kulturhus och Gustaf Ankarcronas stiftelses samlingar, om Leksands rika folkkonsttradition.

I en utställning i utställningen presenterar AnneLie Karlsson och Beth Moen trähantverk och nutidsslöjd från Siljansnäs.

I en annan mindre utställningsdel presenterar Ulf Hanses, Djura sin prisbelönta samtidsdesign.

Läs mer

Saras Smaker bjuder på torsk med ljummen primörsallad

Pocherad torskrygg med citronhollandaise med ljummen primörsallad

800 gr torsk eller annan vit fisk
salt
vitpepparkorn
lagerblad

Skär upp torsken i portionsbitar och koka under tiden upp vatten i en tjockbottnad kastrull tillsammans med kryddorna, när vattnet har nått kokpunkten sänk då värmen till det lägsta. Lägg i torsken och låt den gå klart i lagen under lock, kolla fisken med termometern så den kommer upp i 52 grader, beroende på storlek på fisken är det säkrast att gå på temperaturen.

Citronhollandaise

3 msk vitvinsvinäger
4 msk vatten
1/2 st schalottenlök finhackad
3 stjälkar persilja
4 vitpepparkorn hela
150 gr smält smör
4 äggulor
rivet skal från 1 citron + 2 msk citronsaft
salt

Koka en reduktion på vinäger, vatten, vitpeppar, lök och persiljestjälkar, låt den koka ner till hälften och sila den sedan genom en fintrådig sil så den blir helt klar. Viktigt när man ska vispa en hollandaise eller bearnaise är att det inte är för varmt i kastrullen, enklast är att vispa över ett vattenbad eller vara väldigt noga med att dra av kastrullen från värmen i omgångar under vispningen. Vispa ner äggulorna en och en i reduktionen, så de bildar en ljus tjock creme, slå i smöret i en tunn stråle under kraftig vispning, när den är tjock och fin rivs citronskalet ner och spetsas med citronsaften smaka av med salt. Såsen serveras ljummen eller kall till så man undviker att den spricker under värmebehandling.

Ljummen primörsallad

4 kokta ägg - kvartade
12 st rädisor halverade
1 litet huvud blomkål, i buketter
16 st sparrisar
2 st vårlökar fint skuren

Koka upp en stor kastrull med lättsaltat vatten och koka grönsakerna i olika omgångar, börja med blomkålen, efter ca. 2 minuter får sparrisen gå i.
Sjud dem sedan tills de är klara i cirka 4-5 minuter. Häll av vattnet och blanda i vårlöken och rädisorna så de får gå klar snabbt i ångorna från primörerna, lägg upp på ett stort fat och fördela ägget över salladen. Servera fisken på primörerna och toppa med en klick citronhollandaise, servera resten av såsen vid sidan om. Denna rätt är god som den är med ett nybakt gott bröd till eller om man känner att det saknas något, varför inte lite dillkokt färsk potatis till?