ANNONSERA I DALALIVS VÅRNUMMER

I Dalalivs vårnummer läser du, bland annat, om keramikern Mikaela Willers i Vikarbyn och Ylva Fahlberg som är Zorngårdens nya husfru. Vi hälsar också på hemma hos modeföretagaren Susanne Tolfesbo i Falun. Och mycket mer inspirerande läsning om kreativa människor i Dalarna! ANNONSÖRER: Missa inte chansen att synas i Dalarnas mest eleganta magasin - kontakta oss på annons@dalaliv.se för mer information!




.

Saras Smaker: Mustig kreolsk gryta

"Varm och mättande gryta som passar efter en härlig dag ute. Grytan passar perfekt att ta med i en termos - servera den med färskt bröd i lämplig snödriva!"

600 g fläskytterfilé
2 gula lökar
2 paprikor
3 vitlöksklyftor
2 dl vitt vin
passerade tomater, en liten förpackning cirka 390 ml
2 msk smör
3 hela chorizo
salt & svartpeppar
1 1/2 dl syltlökar
1 1/2 dl svarta Kalamataoliver, urkärnade
1 1/2 dl cornichons (små inlagda gurkor)

Tärna upp fläskytterfilén i 2 x 2 cm stora tärningar. Bryn dem i en gryta tillsammans med smöret. Finhacka under tiden löken och häll den sedan i grytan och rör runt. Tillsätt det vita vinet och de passerade tomaterna. Riv ner vitlökarna och salta lite.

Låt koka upp och sänk sedan plattan och låt det hela puttra i 15 minuter. Tärna upp paprikan under tiden och låt dem gå med i grytan i ytterligare 15 minuter. Skär under tiden upp chorizon i tunna skivor och förbered med att mäta upp oliverna, syltlöken och skiva upp cornichons (gurkan). Tillsätt de resterande ingredienser i grytan och låt koka upp i 5 minuter.

Recept & foto: Sara Nyström
Fler recept av Saras Smaker hittar du här:
http://www.dalaliv.se/sarassmaker.html




.

Färglägg kurbitsar

Du som besöker Falun under skid-VM kan köpa Dalalivs målarbok med kurbitsar på turistbyrån och på Norrgården Inredning vid Falu Gruva. Rofylld färgläggning för alla åldrar! Rama in så får du vackra tavlor att sätta upp på väggarna!

Målarboken går även att beställa hem - läs mer här:
http://www.dalaliv.blogspot.se/2012/03/nu-gar-det-att-bestalla-malarboken-via.html

ANNONSERA I DALALIVS VÅRNUMMER

Välkommen att kontakta oss på annons@dalaliv.se för att boka din plats! I nästa nummer kan du bland annat läsa om formgivaren Anna-Lena Rågfälts i Insjön vars rosenmönster du ser på bilden. www.ragfalts.se




 .



.

Firar i Täpp Lars päls

 
Prinsessan Estelle fyller 3 år i dag. Grattis! Här leker hon i sin nya päls som tillverkats av skinnskräddaren Täpp Lars Arnesson i Malung (vars kåserier du kanske läst i Dalalivs magasin).
Kul att kungahuset uppskattar fint hantverk från Dalarna!

www.tapplars.se



Copyright Kungahuset.se

En kulla

Älskar mina kulla-örhängen från Silver by Carol, det vill säga silversmed Carol Eriksson i Leksand. Dessa smycken blir ofta ett samtalsämne kan jag lova...

www.silverbycarol.com



.

Potatispizza med spenat och feta

Till 8 portionspizzor eller 16 minipizzor:

25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1/2 dl olivolja
150 g pressad kall potatis
7 dl vetemjöl
1 tsk salt

Smula ned jästen i en bunke och tillsätt vatten och olivolja och rör tills att jästen smält. Då häller du i den pressade potatisen och mjölet. Arbeta degen i 10 minuter. Tillför saltet mot slutet och låt sedan degen jäsa i 30 minuter under handduk.

Häll därefter upp degen på bakbordet och dela upp den i 8 (alt. 16) lika stora bitar, rulla dem och lägg dem på lite mjöl direkt på bänken eller på en plåt och låt dem jäsa i ytterligare 25 minuter under handduk.

Därefter kavlas de ut så att de blir ovala och har en tjocklek på 0,5 cm. Lägg dem på en bakplåtsklädd ugnsplåt och börja montera pizzorna.

1 burk crème av soltorkade tomater (cirka 150 gr )
200 g fetaost
150 g förvälld bladspenat (300 g fryst)
3 dl lätt crème fraiche
2 rivna vitlöksklyftor
salt och svartpeppar

Pressa ut allt vatten ur spenaten och blanda den med crème fraiche och vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar. Bred ut tomatcrèmen tunt på pizzorna och fördela spenatblandningen jämnt över bottnarna. Smula sedan över fetaosten och grädda av i ugnen på 200 grader i 10-12 minuter.

Recept & foto: Sara Nyström
Fler recept av Saras Smaker hittar du här:
http://www.dalaliv.se/sarassmaker.html





.

Läsartävling

Vad vill du läsa om i Dalalivs magasin? Mejla ditt tips senast 31 mars 2015 till info@dalaliv.se. Vi lottar ut tre kokböcker från Masesgårdens Hälsohem bland de inkomna förslagen. Lycka till!

www.masesgarden.se



 .

Ida vann tävlingen

Vinnaren i premiärmagasinets läsartävling blev Ida Lauersen-Arons i Insjön. Grattis Ida, du får ett startkit mineralsmink från Back to Earth i Siljansnäs. I Dalalivs februari/mars-nummer finns också en läsartävling - mer info om den i morgon.

www.backtoearth.se



.

Läs årets första nummer på nätet

Så här på kvällskvisten bjuder vi på lite Dalaliv-läsning! Klicka på länken för att läsa årets första nummer! På sidan 42 finns listan med utlämningsställen. http://www.dalaliv.se/magasindalaliv.html





.