Gör så att det blommar

För trettonde året i rad ansvarade dalmasen Gunnar Kaj för Nobelmiddagens blomsterarrangemang. 

http://kaj.se/

Inte då - men gärna nu

Sommardagen då ångbastun i Gärde, Leksand, bjöd in till bad var väldigt varm. 

En vinterdag som denna hade det varit skönt dock.

Saras Smaker: Mjuk pepparkaka med färskost

4 ägg
4 dl socker
175 gr smör
3 1/2 dl naturell fil
5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1/2 msk malen ingefära
1/2 msk malen kryddnejlika
1 msk malen kanel
1/2 krm salt
ett stänk cayennepeppar

färskost och florsocker till topping

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt kryddorna tillsammans med smöret och filen. Rör ner mjölet, som först blandats med bakpulver, i smeten. Klä in en långpanna (cirka 30 x 40 cm) med bakplåtspapper och häll över pepparkakssmeten i pannan. Grädda av i ugnen på 150 grader i cirka 40 - 45 min. Prova med en sticka så att den gräddats klart i mitten. Låt kakan svalna något i formen innan den vänds upp på en bricka där den får svalna helt under formen. När den svalnat helt skärs den upp i bitar om 4 x 4 cm, den går utmärkt att ha i frysen och när adventsfikat närmar sig är det bara och ta fram så många bitar som behövs. Till topping kan du ta naturell färskost.  Den som är lite mer sötsugen kan bland 50 gr färskost med 1 msk florsocker.

Sparka i vackert vinterland

Nu är sparkföret perfekt - så bjud ut en vän på en tur i det vackra vinterlandet!

Dalaliv önskar dig en trevlig helg!

Tre smarriga

Tjejerna på XBase (www.xbase.se) i Leksand bjöd in Dalaliv till sitt julgodisbak. Här bjuder de på sina smarriga recept. Dalaliv provsmakade och kan intyga att det var mycket goda praliner!

Kaffe- och kokospralin

200 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
25 g smör
3-4 tsk frystorkat snabbkaffe
2 dl kokos
choklad att doppa i

Gör så här:
Mät upp grädden i en tjockbottnad kastrull. Koka upp. Bryt ner chokladen i grädden. Låt smälta under omrörning. När smeten är slät, rör i smöret, kaffe och kokos. Låt svalna tills smeten har stelnat. Rulla kulor och doppa i smält choklad av valfri sort. Dekorera med kokos.








Mozartkula

Nougat
Mandelmassa
Choklad
Mandelspån till dekoration

Gör så här:
Skär nougaten i små tärningar. Linda in den i ett täcke av mandelmassa så att "bollen" blir en lagom pralinstorlek. Smält chokladen över vattenbad - akta dig för att låta ångan komma i chokladsmeten. Doppa sedan bollarna i chokladen och låt stelna. Toppa med ett mandelspån.








Minttryffel med polkasnö

200 g mörk choklad
2 dl grädde
ca 10 droppar pepparmintsessense
Krossade polkagrisar

Gör så här:
Låt grädden koka upp, ta av från spisen och låt chokladen smälta under lätt omrörning. Tillsätt pepparminten. Låt stelna något och spritsa sedan ut tryffeln i knäck- eller ischokladformar och avsluta med lite polkakross på toppen.

Vinter

Minns en vinterdag från början av året. Bilden är tagen i Plintsberg, Leksand, strax ovanför Tällberg. För precis tio år sedan var utsikten från denna plats anledningen till att jag bestämde mig för att flytta till Siljansbygden. Inget dumt val...

Jul på Bruket på lördag!

Välkommen till en stämningsfull julmarknad i 1700-talsmiljö! Denna lördag, 8 december kl. 12-17, erbjuds en traditionell julmarknad men med nyskapande inslag i Furudals bruk norr om Rätvik.

Här säljs lokalt hantverk, matprodukter och slöjd - så passa på att göra dina julklappsinköp!
I Fällmans lada kan du se smeden Mats Fällman i arbete samt grädda kolbulle över öppen eld.

Njut av musik, kaffe och enklare maträtter i historiska byggnader. Slars Lisa och Britta i Dalarna spelar fiol och dragspel under eftermiddagen, på kvällen arrangeras konserten "Jazz i julton" med bland andra Rigmor Gustavsson och Georg Wadenius i Ore Kyrka (konsertbiljetter: www.siljan.se). 

------- Varmt välkomna! -------

Läs mer om julmarknaden här: 

Jul på Brukets Facebook-sida

http://www.dalademokraten.se/Rattvik/Jul-pa-bruket-/

 Tillverka ett skinkfat eller en julängel i

Krukmakeri Ulrika Ströms experimentverkstad!

Dalecarlian Horse Adventures och Silverhill Stable arrangerar ponnyridning för barn.

Den kreativa kullan Gunilla Jacobsson

är julmarknadens projektledare.

  

 Lotteri med fina priser! 

 

Tomten hälsar på!

Hej Lycka Form!

 

Vi har hälsat på hos Lycka Form i Leksands Zoho (kring Z-torget). 

Mia Svalänge, butiksägarinna och formgivare,
med de välkända Leksandsfiltarna.

Vem önskar sig inte detta i julklapp?
En värmande Leksandsfilt och ett par matchande tofflor.

 Vackra Rosenmattan som väggbonad.

 Känns tofsarna igen?

Lycka Forms produkter i flera rader och en rad med "coola" tofflor.

Innan vi gick lämnade vi ett litet brev från Dalaliv.

Läs mer om Lycka Form på www.lyckaform.se

Julklappstips!

Köp boken LEKSANDSHISTORIER på Lundells Bok & Papper i Leksand, Leksands Kulturhus, Siljan Turisms turistbyrå i Leksand, Sörlins Bokhandel i Rättvik, Mora Bokhandel i Mora eller på postorder här:

http://www.dalaliv.blogspot.se/2012/05/ny-bok-leksandshistorier.html

(P.S. Köp två, en till dig själv och en att ge bort.)

Julmarknad i Leksand - några glimtar

Gran och majstång sida vid sida.

Skyltfönsterpysslerska.

 Adventsstjärnor i origami.

 Fantastiska foton på Kulturhuset. 

 Gerda ska bada. 

 Tärnor i fackeltåg.

Varmkorvgumma...

 Gamla Grålle och fågelmaten.

 Dä ä bara o åk!

Foton från den här butiken kommer senare i veckan!