Mitt nya drömhus

Äntligen har jag fått besöka det hus som jag så länge beundrat och varit nyfiken på. Igår kväll var det bokklubbsdags och turligt nog är husets ägarinna med i klubben. Att huset ligger vid Siljan gör inte saken sämre... Jag skulle kunna flytta in i morgon - se själv vad fint det är, här bjuder jag på lite bilder!

Månne har ägarinnan inspirerats av sin husgud E Kirchsteiger?

I hallen välkomnar en gammal kakelugn och ett stort fönsterparti mot Siljan.

En hall i min smak. Rymlig och gott om förvaring i skåp. Överljus (fönster över dörrarna) är alltid vackert!

Dukat bord vid den öppna spisen. Tuppen står redo att övervaka det ystra bokklubbsgänget.



Det bjuds ofta på vegetariskt när vi träffas. Värdinnans linssoppa med bröd och olika tapenade
smakade gudomligt!

Men åååå, chokladkaka med grädde, glass och marinerad mango. Så gott så att jag höll på att spricka.



En idé - skåp kan funka fint även utan dörrar.



Rum för samtal. Ingen tv här.



Vid den värmande brasan i väntan på kvällens huvudtema: boksnacket.




Kolla in silverbrickan med ringen av torkade rosor. Enkelt att göra och mycket vackert!

Bibliotek och tv-rum. Platsbyggda hyllor proppfulla av böcker. Hyllorna är målade i samma ljusgråa nyans som väggarna. Copy paste at my home - tack!

I väntan på att alla ska slå sig ned för att börja rundan med boktips. Den blå kassen innehåller vårt lilla boklager som vi släpar från hem till hem.

Ahhh, boken "Dalkullor" fick jag ju lov att fota.

 

Jag visade mitt loppisfynd som jag nu läser i varje kväll, "Inre rikedom" av Sarah Ban Breathnach (rekommenderas varmt!).

 

Hejdå och tack till ägarinnan och hennes katt Frans för en mycket mysig kväll! Ta väl hand om mitt drömhus!




. 

Trädgårdsmästare Blomqvist: Glittrande stoft

"Utanför dörren upptäckte jag till min förundran och lycka att allting beslöjats i renaste vitt, att älvor under natten ljudlöst svept fram över landskapet och strött ut ett dunlätt glittrande stoft..."

Text och foto: Ingemar Blomqvist

Fler inlägg av Trädgårdsmästare Blomqvist hittar du här:

http://www.dalaliv.se/tradgardsmastareblomqvist.html

.

Saras Smaker: Brödpudding på lussekatter

"Snabbt och festligt till mellanmål eller till lite mys framför brasan."  

4 små ugnsformar

5 st lussekatter
2 msk smör
1 ägg
1 1/2 dl mjölk
1 msk socker
1 krm salt

1 dl hallon
1 dl turkisk yoghurt

Tärna lussekatterna i mindre tärningar och stek i smör på medelhög värme i en 
stekpanna tills de blir vackert rostade och knapriga. Förvärm ugnen på 150 grader.
Vispa upp äggulorna och blanda med mjölken. Smaka av med socker och salt. 

Fördela tärningarna av lussekatterna på ugnsformarna och häll över äggstanningen så
att det blir jämnt i formarna. Ska bara vara lite tunt med äggstanning så att den blir krämig i botten och krispig uppe på. 

Grädda puddingarna i ugnen på 150 grader i cirka 20 minuter. Blanda under tiden ihop hallonen och yoghurten.
Toppa med hallonyoghurt och servera genast. 

Recept och foto: Sara Nyström

Fler recept av Saras Smaker hittar du här: 

http://www.dalaliv.se/sarassmaker.html 

.

Två små rader innan jag stänger av datorn och lämnar kontoret

Dalarna utlovas påfyllning av snö i helgen.
Dalaliv önskar dig en riktigt skön och trevlig helg!


.

Billig mas

Det satt en mas och vilade på kuddhyllan under onsdagens loppisrea på PMU i Leksand. Undrar om han fick följa med någon hem. Han kostade bara tio kronor...




.

Oh, ah, I like it

Kolla in den här kurbitsen - som en gnistrande juvel på isen!

Foto: Per Källgren (Tack!)

Som man bäddar får man ligga...

Blev full i skratt av vad min lille mas sa när jag varnade honom för att ta kontakt med okända på nätet när han spelar spel med mera, jag sa att "det kan ju sitta en skum människa på andra sidan"...




.

Saras Smaker: Het kycklingsallad med rödkål, böngroddar och mango

Het kycklingsallad med rödkål, böngroddar och mango

2 kycklingfiléer
2 pressade vitlöksklyftor
4 msk teriyaki-sås
2 msk neutral olja

Strimla kycklingfiléerna och blanda med vitlök, teriyaki-sås och olja. Låt kycklingen marineras under 1 timme. Stek sedan i het panna tills kycklingen fått färdigt. Ta av från panna och låt svalna något innan servering.

200 gr finstrimlad rödkål
3 msk teriyaki sås
1 msk risvinäger alt. vitvinsvinäger
2 msk vatten
1 lime, saft + skal
1/2 hackad röd chili
1/2 msk socker
1 msk färskriven ingefära
1 msk färsk koriander, hackad

Blanda allt i en bunke och låt vitkålen marineras i kryddorna under minst 1 timme.

1 liten burk böngroddar
1 mogen mango
1 dl salta jordnötter
hackad färsk koriander

Fördela kålen i botten på en tallrik och blanda över böngroddarna/kycklingen/mangon och toppa det hela med jordnötterna och koriander.

Recept och foton: Sara Nyström

Fler recept av Saras Smaker hittar du här!


.

Saras Smaker: Asiatiska burgare med coleslaw och naanbröd

Asiatiska burgare med coleslaw och naanbröd 
(4 burgare á 90 gr)

360 gr grovmalen nötfärs
1 vitlöksklyfta, riven
1 malen ingefära
1 krm salt
några varv med svartpepparkvarnen
2 msk neutral olja

Blanda ihop alla ingredienser och låt vila i kylen någon timme innan färsen delas upp i 4 lika stora bitar. Runda och platta till dem och låt dem bli rumstempererade innan de steks på båda sidorna i en stekpanna, cirka 2 minuter på vardera sida.

Pensla sedan på ett tunt lager med chilihonung (recept, se nedan) och låt dem vila i ugnen i cirka 100 grader i några minuter.


Chilihonung
3 msk honung
1 msk vitt vin
1 tsk chilipulver
1/2 riven vitlök

Värm upp honungen och vinet tillsammans med vitlöken och chilin. Låt blandningen endast koka upp och ställ den sedan åt sidan för att svalna. Perfekt att använda till glaze av grillat. Klarar sig i tät burk i cirka 2 veckor i kyl.


Coleslaw
200 gr rödkål
1/2 normalstor rödlök
5 msk thai sweet chili sauce
1 dl turkisk yoghurt
1 krm salt

Finstrimla rödkålen och rödlöken. Blanda i sweet chili och yoghurt och smaka av med salt. Låt röran stå och mogna i kylskåpet under minst 1 timme. Om du vill ha mer hetta kan du blanda i lite hackad färsk chili.

2 stycken färdiga naanbröd
salladsblad
färsk koriander - hackad

Värm upp naanbröden i ugnen. Dela dem sedan i fyra delare, en underdel och en topp till burgarna. Börja med ett naanbröd i botten, sedan sallad, burgaren och en redig klick med coleslaw och hackad koriander. Toppa det hela med en bit naanbröd.

Recept och foton: Sara Nyström

Fler recept av Saras Smaker hittar du här!

2014, bring it on

Nåja, vad är väl en bal ...snörik vinter? Jag hoppas att du, liksom jag, haft möjlighet att koppla av under jul och nyår. Hemma hos oss ersatte vi de efterlängtade skidturerna med sällskapsspel och film-maraton med mera. Här ett bildminne från tidigare idag då vi lekte kurragömma i vår sagolika "kvartersskog" vid Siljan. Nu är jag färdigladdad och ser jag fram emot ett nytt spännande dala-år. 

.